Onde comer e beber em Napa Valley

Com mais de 400 vinhedos para escolher, seria impossível listar as melhores vinícolas de Napa Valley. Pesquisas frenéticas no Google e horas de pesquisa muitas vezes não produzem nada além de confusão para os viajantes que desejam aproveitar ao máximo um fim de semana romântico fora, então, para minha primeira visita à região, decidi fazer as coisas de forma um pouco diferente.

Alistando meu enólogo favorito de Napa Valley, Silver Oak , Pedi ao vinicultor e CEO David R. Duncan que criasse um itinerário personalizado que me levasse de Yountville a Calistoga para uma visita a seus pontos locais favoritos - que incluem alguns dos melhores restaurantes do país (sério) e um hotel de primeira - com muitos de um cenário digno de desmaio e degustações de vinhos sofisticados no meio.

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Onde ficar

No instante em que parei para Rancho Calistoga , um resort de luxo na ponta mais ao norte de Napa Valley, o estresse da vida na cidade imediatamente se dissipou. Escondido em um desfiladeiro isolado, a propriedade de 157 acres do Auberge Resort foi projetada para se parecer com a propriedade de um vinicultor - pense em um alojamento de montanha de luxo com cabines de telhas de cedro espaçosas em uma floresta da Califórnia A melhor parte da nossa suíte? Um chuveiro ao ar livre no jardim com vista para o topo das montanhas próximas. É uma surpresa termos saído da propriedade, com The Lakehouse restaurante que serve comida e vinho local em um menu de preço fixo de quatro pratos, tudo em um ambiente privativo com vista para o majestoso Lago Lommel. Enquanto isso, o spa do hotel é um santuário inspirado nas águas curativas de Calistoga - você pode mergulhar em piscinas minerais aquecidas para alguns 'banhos na floresta' ao ar livre cercado por árvores antigas repletas de musgo e o gotejar rítmico de um riacho próximo.

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O que comer

Esqueço Lavandaria Francesa , há uma nova guarda de destinos gastronômicos em Napa Valley, onde pratos experimentais - todos combinados com vinho local, é claro - são deliciosos para derreter na boca. Certifique-se de ter um apetite saudável ao visitar Charter Oak , onde os ingredientes locais devem ser compartilhados em estilo familiar, porque você vai querer pedir tudo no menu. Dois Pássaros Uma Pedra oferece um toque japonês refrescante à cena culinária de Napa; enquanto Auberge Du Soleil não pode faltar para um delicioso almoço com vista. Para o café da manhã tente Rolha de bistrô , um local da Thomas Keller com uma padaria com o mesmo nome ao lado. Ou se você é um madrugador, Arquétipo é o local do bairro para o melhor brunch - e para observar as pessoas.

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O que fazer

A partir de Remessa de Lolo cheio de peças vintage exclusivas (encontrei meu vestido de verão favorito aqui), para Main Street Books , uma livraria de usados ​​despretensiosa e charmosa, ao Culinary Institute of America que oferece aulas de culinária, um bar de degustação e um restaurante aclamado no local, uma visita a Napa não estaria completa sem um passeio pela histórica Santa Helena.

Onde beber

Certificado pelo programa de viticultura sustentável da Califórnia, Silver Oak faz (na minha opinião) o melhor Cabernet Sauvignon da região - uma variedade que eles vêm produzindo há mais de 40 anos. Silver Oak possui dois locais: mais de 160 hectares de vinhas em Napa Valley e uma abordagem de vanguarda para a viticultura de precisão em Alexander Valley. Dica quente: Dia de lançamento de seu Cabernet Napa Valley 2014 está se aproximando rapidamente.

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Enquanto isso, explorando a exposição de fotografia com uma taça de vinho em Mumm Napa é um destaque para os amantes da arte - não perca as 27 gravuras de Ansel Adams, incluindo algumas de suas fotos mais famosas. E tecendo seu caminho através de obras de John Baldessari, Peter Wegner e Nick Cave leva você além de degustar vinhos em CORREDOR . Para uma vista pitoresca, dirija-se a Sterling Vineyards para pegar o único bonde aéreo em Napa Valley até a entrada de sua vinícola de estilo mediterrâneo. E Propriedade de Spottswoode é uma obrigação na lista de desejos de qualquer bebedor de vinho ecológico. Certificada como orgânica, a vinícola recebeu recentemente o Green Medal Environment Award como parte do Sustainable Winegrowing Leadership Awards.